问答题淀粉质原料蒸煮糖化的目的是什么?罐式连续蒸煮糖化流程中对加热罐和后熟罐的个数和直径有何要求?
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2.单项选择题管道式光培养反应器最适合()细胞培养。
A.酵母菌
B.长春花细胞
C.Hela细胞
D.海藻细胞
7.问答题如何选择固体物料的输送方式?
10.问答题叙述机械搅拌自吸式发酵罐的工作原理。
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过滤效率是指在介质过滤器中,通过单位滤层的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
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液体深层发酵的特点是容易按照生产菌种对营养要求及不同生理时期的通气、搅拌、温度、培养基中氢离子浓度等条件,选择最佳培养条件;无菌操作要求高;可实现程序化和自动化。
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简述二级发酵工艺流程过程。
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一般采用定期轮换使用生产菌种进行生产是比较好的预防噬菌体污染方法之一,其主要原理是利用噬菌体具有对细菌的感染相对专一性的特点。
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维持因子
题型:名词解释
原生质体融合技术包括哪些步骤。
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过滤效率是指在介质过滤器中,被单位滤层滤去的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
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深层棉花过滤器的特点是吸油水能力强,占地面积小,总体积小,空气压力降小,因此发酵工业上一般用于总过滤器。
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简述培养基的连续灭菌的特点。
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简述化学消泡和机械消泡的特点。
题型:问答题