问答题金姆莱脱(GINLET)
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包时酒会的特点是客人只能在固定时间内参加酒会,时间一到不再供应酒水。
题型:判断题
酒会食物成本一般比同一级酒店的餐饮成本高一些。
题型:判断题
酒吧营业结束后调酒员要把散卖和调酒用过的酒用()把瓶口擦干净再放入柜中。
题型:单项选择题
调酒员布置吧台时错误的做法是()。
题型:单项选择题
采购原料的()是保证成品质量的前提条件。
题型:单项选择题
酒的酿造工艺中,()是最基础最简单的一种工艺。
题型:单项选择题
在酒水营销中,整瓶酒的售价一般低于按杯出售时的售价。
题型:判断题
酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做,但是没有使用过的酒杯就不需要每天重新消毒了。
题型:判断题
酒吧营业前工作准备俗称为“开吧”,调酒师在此阶段的主要工作有检查设备和()等。
题型:多项选择题
酒会营业中的工作正确的是()。
题型:多项选择题