多项选择题以下鸡尾酒中，以金酒为基酒的是（）。
A.红粉佳人
B.橙花
C.马天尼
D.汤姆柯林
E.新加坡司令
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1.多项选择题吧台由（）三部分组成。
A.吧台
B.座位区
C.吧柜
D.操作台
E.音控室
F.后吧
2.多项选择题调酒师的专业素质是指（）。
A.职业道德
B.服务意识
C.专业知识
D.专业技能
E.外语知识
3.多项选择题调酒师在服务接待中的礼貌服务用语主要包括（）。
A.问候语
B.告别语
C.尊敬语
D.谦让语
E.郑重语
4.多项选择题调酒师的基本职业要求包括（）。
A.仪容仪表要求
B.礼貌礼节要求
C.语言能力要求
D.文化水平要求
E.职业道德要求
5.单项选择题“Heineken”的产地是（）。
A.美国
B.捷克
C.新加坡
D.荷兰
6.单项选择题"Lager Beer"指的是（）。
A.顶部发酵啤酒
B.干啤
C.底部发酵啤酒
D.鲜啤
7.单项选择题有“液体面包”之称的是（）。
A.啤酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.鸡尾酒
8.单项选择题制作巧克力的主要原料是（）。
A.咖啡豆
B.可可粉
C.茶粉
D.牛奶
9.单项选择题爱尔兰咖啡中使用了一种烈酒，是（）。
A.朗姆酒
B.伏特加
C.白兰地
D.威士忌
10.单项选择题信阳毛尖属于（）。
A.红茶
B.乌龙茶
C.绿茶
D.花茶
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调制鸡尾酒“罗布罗伊”使用（）。
题型：单项选择题
调制鸡尾酒“螺丝刀”使用的调酒用具是（）。
题型：单项选择题
法国全称法兰西联邦，位于欧洲大陆的东部。
题型：判断题
调酒师给客人服务酒水在（）上进行。
题型：单项选择题
调酒师在酒吧营业之前有大量准备工作要做，要补充前一天的酒水，准备好大部分鸡尾酒所需的装饰品配料。
题型：判断题
台湾地区由中国第一大岛台湾岛及兰屿、绿岛、琉球屿等大小86座岛屿组成。
题型：判断题
日本人口众多，居世界第六位。
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阿斯特客印第安人用可可豆制作他们王国的皇家饮品“巧克力特尔”。
题型：判断题
鸡尾酒“金汤力”的用料有（）。
题型：单项选择题
人类有意识酿造的最原始的酒类品种是啤酒。
题型：判断题