惯性冲击滞留，拦截滞留，重力沉降滞留机理。_考试资料网

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问答题惯性冲击滞留，拦截滞留，重力沉降滞留机理。

参考答案： （1）惯性冲击：当微粒随气流以一定的速度垂直向纤维方向运动时空气受阻即改变运动方向，绕过纤维前进，而微粒由于它的运动惯性...

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1.问答题粗馏塔和精馏塔的塔板类型分别包括什么？

参考答案：

（1）粗馏塔：泡罩塔板、SD形塔板、导向筛板、浮阀波纹筛纹、斜孔塔；
（2）精馏塔：浮阀塔板、筛板塔板。

2.问答题常用的干燥方法和干燥设备的选型原则。

参考答案：（1）干燥方法：对流干燥、冷冻干燥、真空干燥、微波干燥；
（2）干燥设备的选型原则：保证产品质量、保证产品纯度...

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3.问答题螺旋输送机的工作原理和特点。

参考答案：原理：螺旋输送机只要由外壳和一个旋转地螺旋料槽和传动装置构成，当轴旋转时，螺旋把物料沿着料槽推动，在运动中物料以滑动形式...

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4.问答题物料输送设备的类型，其中斗式提升机的料斗形式包括。

参考答案：

（1）类型：斗式提升机、皮带运输机、螺旋输送机、气力输送系统。
（2）斗式提升机的料斗形式：深斗、浅斗、尖角形斗。

5.问答题固体物料的粉碎方式是什么？

参考答案：

挤压粉碎、冲击粉碎、研磨粉碎、剪切粉碎、劈裂粉碎。

6.问答题常用通风发酵罐的类型，其中机械搅拌通风发酵罐的主要部件名称。

参考答案：（1）类型：、机械搅拌式、气升环流式、鼓泡式、自吸式。
（2）主要部件：罐体、搅拌器、挡板、封轴、空气分布器、...

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7.问答题试述分子蒸馏的基本原理。

参考答案：从分子运动平均自由程的公式可以看出，不同种类的分子，由于其分子有效直径不同，其平均自由程也不相同。
分子蒸馏技...

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8.问答题试述超临界流体萃取的工作原理。

参考答案：超临界流体的密度接近于液体，密度越大，溶解能力越高。而其粘度μ接近于气体，自扩散系数比液体大约100倍。这说明超临...

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9.问答题简述流化床干燥原理。

参考答案：流化床干燥（也称沸腾干燥）是利用流态化技术，即利用热空气流使置于筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。流化床干燥中，...

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10.问答题在味精生产过程中（包括麸酸）使用了哪些结晶设备？采用真空煮晶锅进行味精的精制，其优点是什么？

参考答案：在味精生产过程中（包括麸酸）使用了三种结晶设备，立式结晶箱（也称等电罐），卧式结晶箱（也称育晶槽），真空煮晶锅。

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