为什么不宜使用铜器加热或煮牛奶？

问答题为什么不宜使用铜器加热或煮牛奶？

因为铜能对牛奶中的维生素C起到加速破坏的作用，并引发其它的化学反应与催化作用，而最终使牛奶中的营养素加速流失。

1.问答题牛奶不宜与哪些物质同饮？

2.问答题牛奶的保健作用大概有多少种？

3.问答题有人说饮牛奶不易消化是否事实？

不对。牛奶是一种很容易消化的食物，说它被饮用后易积滞不易消化，是缺乏依据的。

4.问答题牛奶是越香越浓越好吗？

不是。香浓不是判断牛奶好坏的一个标准，人为地往牛奶添加了香精或将水分抽走或做浓缩与增稠后的牛奶反而不是好牛奶。

5.问答题选购牛奶时应该注意什么？

一是要看它是否正规厂家生产的产品，二是看它的保质期是否已过期，三是看它有无变质。

6.问答题如何判别牛奶变质？

7.问答题酸牛奶为什么会酸酸甜甜？

因为经过发酵（产生了乳酸）并加入了糖而产生了一种独特可口爽甜的味道。

8.问答题酸牛奶可不可以煮滚后再饮用？

不需要。酸牛奶及乳酸菌饮料都不宜加热，加热后会导致把对人体有益的活性乳酸菌杀死，而影响了它的保健功能和风味。

9.问答题请列举3种以上常见液态奶品种。

10.问答题饮牛奶是不是易上火？

不会，从中医的角度上讲，牛奶的属性为性平、味甘、具有补虚益肺、清胃润肠、润肤、生津止渴的作用。