母乳及牛乳中的维生素D含量较高，1岁以内婴儿不需要补充。

除母乳中必需氨基酸的比例适合婴儿生长的需要以外，配方奶粉中添加相应的氨基酸也可以等同于母乳的比例，以满足婴儿的生长需要。

幼儿期应在以不影响主要膳食摄入的前提下，保持喝奶的习惯。

妇女从怀孕到分娩整个孕程平均持续38～42周。

幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。

母乳喂养的婴儿平均每日碳水化合物摄人量约为129／kg（供能比约为37%），人工喂养的婴儿略低。

保健食品指的是能够治疗某些疾病的功能食品。

食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。

乳母的营养状况对乳汁中的营养成分有一定的影响，但营养素的摄人量对其影响不大。

中国营养学会建议乳母蛋白质的摄入量应达到每日95g，其中至少一半应为优质蛋白质。