判断题制定食谱时，必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.判断题主食是人类获取能量的主要来源。
2.判断题同类食品的能量相同。
3.判断题售货员属于中等体力劳动。
4.判断题车床操作属于轻体力劳动。
5.判断题进口食品比国产食品营养价值高。
6.判断题油类食物只提供能量。
7.多项选择题下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。
A.蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜
B.摄入营养素要稍多于人体能量需要量
C.膳食能量来源于脂肪碳水化合物
D.膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪
E.摄入能量要稍多于机体消耗的能量
8.多项选择题一般来说，动物性食物主要提供（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质
E.维生素A和B族维生素
9.多项选择题一般来说，油类主要提供（）。
A.能量
B.蛋白质
C.维生素E
D.碳水化合物
E.必需脂肪酸
10.多项选择题下列属于中等体力劳动的有（）。
A.学生日常活动
B.讲课
C.机动车驾驶
D.电工安装
E.金属切割
