湿热灭菌是为什么要对灭菌温度和灭菌时间进行严格的控制？_考试资料网

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问答题湿热灭菌是为什么要对灭菌温度和灭菌时间进行严格的控制？

参考答案： 湿热灭菌控制的温度和时间是综合培养基中耐热芽孢杆菌的完全死灭和培养基中营养成分破坏降到最低程度来加以确定的。当灭菌温度确...

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1.问答题为什么要重视培养基成分对灭菌的影响？

参考答案：培养基中除少量可溶性糖。氮和无机盐之外，还有比较多的颗粒性。油脂类的有机物质。这些无聊由于配制不当或质量低劣容易造成结团...

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2.问答题为什么灭菌过程中要控制好培养基的泡沫？

参考答案：灭菌时，要随着罐温的上升，培养基中的有氮源因配比、品种、装量的差异，或者由于用汽不当会产生大量的泡沫。这些泡沫的内部是空...

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3.问答题培养基实罐灭菌前为什么要做到物料过筛入罐？

参考答案：在培养基调制过层中往往会混入绳子、纸片等包装杂物。培养基成分中除少量可溶性糖、氮和无机盐外，打部分为颗粒性物料。有些原料...

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4.问答题使用蒸汽前为什么必须排尽蒸汽管道内的冷凝水？

参考答案：蒸汽管道内由于常温的冷却作用必然有较多的残存冷凝水，冬季或较长时间未使用的蒸汽管道内残存冷凝水更多。这些冷凝水中夹带着大...

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5.问答题发酵设备哪些部位容易发生泄漏？

参考答案：（1）新安装的发酵设备或更换阀门管件后的丝口，尤其是铜阀和不锈钢管的丝口；阀座因点焊渣受硬物扎损；小排汽阀使用日久后，四...

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6.问答题设备严密度试漏包括哪些范围？

参考答案：（1）罐体：包括轴封，进出料阀，移种补料阀，罐底下水阀，空气分布管阀及进蒸汽阀，油、糖、酸、氨物料阀，取样及冲视镜阀，以...

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7.问答题设备严密度检查为什么最好采用压缩空气试漏？

参考答案：发酵设备的严密度试漏是最基本的常规操作。由于压缩空气的粘度比水小55倍，具有很强的渗透能力，将压缩空气（≥0.1兆...

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8.问答题灭菌前为什么要对设备严密度进行时漏？

参考答案：抗生素发酵是一个无菌培养过程，必须在密闭的设备条件下进行。发酵过程中还必须进行接种，补加油物料，加空气等工艺操作。发酵罐...

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9.问答题为什么要把芽孢杆菌作为研究灭菌的主要对象？

参考答案：某些杆菌在一定的生长阶段，或者为了抵御外界不利环境条件，可在细胞内的形成具有较强抗性的休眠体，这种杆菌被称为芽孢杆菌。其...

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10.问答题什么叫“对数残留定律”？

参考答案：在灭菌过程中，微生物的受热死亡遵循分子反应速度的理论，微生物数量由于受到温度的影响而随着时间的增加逐渐减少，是以对数的速...

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