培养基实罐灭菌前为什么要做到物料过筛入罐？_考试资料网

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问答题培养基实罐灭菌前为什么要做到物料过筛入罐？

参考答案： 在培养基调制过层中往往会混入绳子、纸片等包装杂物。培养基成分中除少量可溶性糖、氮和无机盐外，打部分为颗粒性物料。有些原料...

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1.问答题使用蒸汽前为什么必须排尽蒸汽管道内的冷凝水？

参考答案：蒸汽管道内由于常温的冷却作用必然有较多的残存冷凝水，冬季或较长时间未使用的蒸汽管道内残存冷凝水更多。这些冷凝水中夹带着大...

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2.问答题发酵设备哪些部位容易发生泄漏？

参考答案：（1）新安装的发酵设备或更换阀门管件后的丝口，尤其是铜阀和不锈钢管的丝口；阀座因点焊渣受硬物扎损；小排汽阀使用日久后，四...

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3.问答题设备严密度试漏包括哪些范围？

参考答案：（1）罐体：包括轴封，进出料阀，移种补料阀，罐底下水阀，空气分布管阀及进蒸汽阀，油、糖、酸、氨物料阀，取样及冲视镜阀，以...

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4.问答题设备严密度检查为什么最好采用压缩空气试漏？

参考答案：发酵设备的严密度试漏是最基本的常规操作。由于压缩空气的粘度比水小55倍，具有很强的渗透能力，将压缩空气（≥0.1兆...

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5.问答题灭菌前为什么要对设备严密度进行时漏？

参考答案：抗生素发酵是一个无菌培养过程，必须在密闭的设备条件下进行。发酵过程中还必须进行接种，补加油物料，加空气等工艺操作。发酵罐...

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6.问答题为什么要把芽孢杆菌作为研究灭菌的主要对象？

参考答案：某些杆菌在一定的生长阶段，或者为了抵御外界不利环境条件，可在细胞内的形成具有较强抗性的休眠体，这种杆菌被称为芽孢杆菌。其...

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7.问答题什么叫“对数残留定律”？

参考答案：在灭菌过程中，微生物的受热死亡遵循分子反应速度的理论，微生物数量由于受到温度的影响而随着时间的增加逐渐减少，是以对数的速...

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8.问答题什么是微生物的“热阻”？

参考答案：微生物对热的抵抗能力常用“热阻”表示。热阻是指微生物在某一特定的条件（温度和加热方式）下的致死时...

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9.问答题如何确保抗生素发酵过程中的纯中培养状态？

参考答案：（1）抗生素发酵使用的生产菌种必须纯净不污染杂菌。
（2）发酵罐及其一切附属设备如管件、阀门容器均无死角、无泄...

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10.问答题为什么制服染菌是抗生素发酵的成败关键？

参考答案：抗生素发酵是抗生素产生菌种纯培养的过程，不允许有其他外围生物同时生长。发酵时如混入杂菌将会造成：（1）杂菌与产生菌争夺培...

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