怎么才能保证连消过程中温度控制平稳及流速控制均匀？_考试资料网

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问答题怎么才能保证连消过程中温度控制平稳及流速控制均匀？

参考答案： 连消过程中严格控制打料温度的平稳、打料流速的均匀是消灭染菌的重要一环。要做到这一点，必须控制好以下几个方面。
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1.问答题连消泵前为什么安装筛板过滤器？

参考答案：连消泵前安装筛板过滤器的目的是：
（1）防止结块物料及杂物进入消毒塔，造成灭菌不彻底。
（2）保护泵...

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2.问答题连消塔的工作原理是什么？

参考答案：连消塔只起到给物料加热升温的作用，它只给细菌的致死温度，并不能杀灭耐热的芽孢杆菌。因为消毒塔在细菌致死温度的同时，物料是...

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3.问答题连消塔的设备结构分成哪几种？各目的特点是什么？

参考答案：连消塔是物料连续消毒塔的简称。连消塔的设备结构类型分为两类，一类是套筒式消毒塔，另一类是喷嘴式消毒塔。
套筒式...

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4.问答题什么是物料流量？

参考答案：

当流体沿管路流动时，在单位时间内，从某一截面流过的体积叫做物料的流量。单位是m³/s（米³/秒）。

5.问答题什么是物料流速？

参考答案：

当物体沿管路流动时，在单位时间内从某一截面流过的距离，叫做物料的流速。单位是m/s（米/秒）。

6.问答题连消过程中，物料总管路在准备及灭菌时应注意什么？

参考答案：连续消毒系统设备中，物料总管路是一条无菌管路，它的特点是支管多、阀门多、管线长。因此，为确保灭菌彻底，应进行如下准备：<...

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7.问答题什么是连续消毒灭菌法？它的特点是什么？

参考答案：事先将准备好的空罐消好，然后把配置好的培养基经过专用的连消设备，用泵打入罐内，这种连续进料、消毒、冷却的灭菌方法叫连续消...

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8.问答题实消过程中的三要素是什么？

参考答案：（1）发酵罐及附属阀门管线无泄漏，无死角、无堵塞。
（2）灭菌时夹层或蛇管内冷水彻底排尽。
（3）灭...

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9.问答题种子罐的接种方法分几种？如何保证无菌接种？

参考答案：实消种子罐的接种方法共分三种类型，即注射式、倒压式及旋塞开口式。
（1）注射式接种口应使用化学灭菌剂擦拭干净，...

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10.问答题在配后培养基质量合格的前体下，实消灭菌后培养基的糖、氮、磷偏低是什么原因？

参考答案：配后培养基质量合格，而消后含量偏低的原因有：
（1）消毒灭菌时采用高温、高压、长时间的灭菌方法，过高的温度破坏...

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