在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。

单项选择题在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。

A.防止搅拌器运转时液体溢出
B.防止搅拌器运转时液体产生漩涡
C.防止搅拌器运转时液体飞出轴封
D.防止搅拌器运转时浆叶不工作

1.单项选择题发酵过程中，出现了污染，工人们进行了如下处理：a.严控发酵液流失；b.彻底清理生产环境；c.停产一段时间；d.调换生产菌种。这是（）污染。

A.噬菌体污染
B.细菌污染
C.霉菌污染
D.多种微生物污染

2.单项选择题要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是（）。

A.连续发酵
B.分批发酵
C.补料分批发酵
D.半连续发酵

3.单项选择题生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。

A.连续发酵
B.半连续发酵
C.补料分批发酵
D.分批发酵

4.单项选择题配料较粗，营养丰富，完全，C/N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有利于大量积累产物。这些是（）的一般特点。

A.选择培养基
B.保藏培养基
C.种子培养基
D.发酵培养基

5.单项选择题一类单细胞有分枝的丝状微生物，以孢子繁殖，分布广泛大多是腐生菌，少数是动植物寄生菌，是抗生素的主要产生菌，2/3以上抗生素由该类菌产生。这类微生物是：（）

A.细菌
B.霉菌
C.放线菌
D.酵母菌

6.填空题发酵产物整个分离提取路线可分为：（）、（）、（）、（）和（）等五个主要过程。

7.填空题常用灭菌方法：（）、（）、（）、（）。

8.填空题发酵过程工艺控制的只要（）、（）、（）、（）等。

9.填空题微生物发酵培养（过程）方法主要有（）、（）、（）、（）四种。

10.名词解释倒种

一部分种子来源于种子罐，一部分来源于发酵罐。