A、已通过ISO9000认证的质量稳定的大型企业
B、已通过HACCP认证的质量稳定的大型企业
C、已通过ISO14000认证的质量稳定的大型企业
D、已通过有机食品认证的质量稳定的大型企业
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A、美国
B、英国
C、日本
D、我国
A、确保食品安全
B、便于食品管理
C、防止欺诈
D、便于消费者选购
A、防止传染病
B、防止腐败变质
C、防止食物中毒
D、防止寄生虫病
A、半年
B、一年
C、一年半
D、两年
A、流行病学研究
B、动物试验研究
C、体外试验
D、构效关系
A、对食品生产企业实施强制卫生许可证制度
B、对食品生产企业实施生产许可证制度
C、对企业生产的食品实施强制检验制度
D、对国家已实行生产许可证管理的食品实施市场准入标志制度
A、多环芳烃
B、N-亚硝基化合物
C、苏丹红
D、黄曲霉毒素
A、国务院
B、国家食品药品监督管理局
C、国家质监总局
D、卫生部
A、使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期
B、动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况
C、收获、屠宰或者捕捞的日期
D、农产品的销售日期和数量
A、农业部门监管第一段
B、卫生部门监管第二段
C、质检部门监管第三段
D、工商部门监管第四段
最新试题
我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。
对于非还原糖的测定,采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业,应当减少强制检验的频次。
食品生产经营企业必须申领卫生许可证,食品摊贩可领可不领。
目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。
许多食品配料,虽然属化学添加物,但对人体无害或危害性较低,常用于加强食品的保藏性,如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府()备案。
根据对食品安全造成的危害来源与性质,常把它们归纳为三种危害,它们是:细菌性危害,化学性危害和物理性危害。
食品安全法规定,()对进出口食品安全实施监督管理。