预防食品腐败变质有哪些措施？

食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝不允许出厂销售，这就是强制检验制度。

以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）

样品采集（采样）时要注意哪些具体要求？

杀菌值（F值）是指在一定的温度下将一定数量的某种微生物全部杀死所需的时间（min）。

冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。

在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由政府相关监管部门组成的。

目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。

食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。

《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的“食品生产加工企业必备条件”，对企业设立条件、环境条件和卫生要求、原材料和辅料、设备、加工工艺流程、产品标准、人员、检验、包装、管理等十个方面做了一些什么具体规定？扼要叙述其内容。