A、一式三份以供检验、复验和备查
B、迅速干燥后保存
C、根据其特性而采用适宜的储存方法
D、低温冷冻保存
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A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B、灌装量不足的苹果汁饮料
C、操作工安全事故
D、挂面中的尼龙绳
A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
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C、猪肉中含有“瘦肉精”
D、受致病菌污染的熟制肉饼
A、大肠杆菌O157:H7
B、肉毒梭菌
C、副溶血性
D、李斯特菌
A、寄生虫
B、组胺
C、致病菌
D、病毒
A、金属罐溶出物
B、过敏成分
C、酵母菌
D、清洁剂
A、半年
B、3年
C、4年
D、5年
A、全国人大常委会
B、国务院
C、国家质监总局
D、国家食品药品监督管理局
A、域划分
B、级别划分
C、内容划分
D、遵守与执行的效力和性质划分
A、全国食品工业标准化技术委员会
B、卫生部卫生标准技术委员会食品卫生标准专业委员会
C、国家标准化管理委员会
D、中国标准化协会
A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B、灌装量不足的苹果汁饮料
C、操作工安全事故
D、受致病菌污染的熟制肉饼
最新试题
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业,应当减少强制检验的频次。
以下哪种烹饪方式,在食物中最容易产生致癌物质?()
食品生产经营企业必须申领卫生许可证,食品摊贩可领可不领。
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
样品采集(采样)时要注意哪些具体要求?
下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色()
已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业,在申请食品生产许可证时,可免于或者简化企业必备条件现场核查。
通常产毒素微生物的产毒水分活性(度)都低于其生长繁殖的水分活性(度)。
目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。
在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。