A、寄生虫
B、组胺
C、致病菌
D、病毒
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A、金属罐溶出物
B、过敏成分
C、酵母菌
D、清洁剂
A、半年
B、3年
C、4年
D、5年
A、全国人大常委会
B、国务院
C、国家质监总局
D、国家食品药品监督管理局
A、域划分
B、级别划分
C、内容划分
D、遵守与执行的效力和性质划分
A、全国食品工业标准化技术委员会
B、卫生部卫生标准技术委员会食品卫生标准专业委员会
C、国家标准化管理委员会
D、中国标准化协会
A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B、灌装量不足的苹果汁饮料
C、操作工安全事故
D、受致病菌污染的熟制肉饼
A、一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系
B、一种产品检验方法
C、一种各行业通用的质量管理体系
D、针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系
A、GAP、GMP、SSOP、HACCP
B、GMP、ISO、HACCP
C、GAP、ISO、HACCP
D、ISO、SSOP、HACCP
A、SSOP
B、ISO9000
C、ISO14000
D、GMP、SSOP、HACCP
A、耗败的黄油
B、生菜中的杀虫剂
C、没有标志的蔬菜
D、不新鲜的面包
最新试题
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
食品安全法规定,()对进出口食品安全实施监督管理。
下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色()
在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由政府相关监管部门组成的。
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
许多食品配料,虽然属化学添加物,但对人体无害或危害性较低,常用于加强食品的保藏性,如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
国家鼓励食品生产经营企业参加()。
集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人,并配备专职食品卫生管理员,对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。
样品采集(采样)时要注意哪些具体要求?