A、借助CCP判断树
B、请专家指导和咨询
C、结合实际经验进行综合分析与判断
D、照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A、适宜温度
B、最适酸度
C、水分含量
D、营养基
A、细菌总数
B、酵母菌
C、大肠菌群
D、致病菌
A、糖类
B、水
C、氮源
D、无机盐
A、外观鉴定
B、气味鉴别
C、弹性鉴别
D、微生物检验
A、增加样品采集数量
B、选择合适的分析方法
C、增加平行测定的次数
D、消除测定中的系统误差
A、一式三份以供检验、复验和备查
B、迅速干燥后保存
C、根据其特性而采用适宜的储存方法
D、低温冷冻保存
A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B、灌装量不足的苹果汁饮料
C、操作工安全事故
D、挂面中的尼龙绳
A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B、灌装量不足的苹果汁饮料
C、猪肉中含有“瘦肉精”
D、受致病菌污染的熟制肉饼
A、大肠杆菌O157:H7
B、肉毒梭菌
C、副溶血性
D、李斯特菌
A、寄生虫
B、组胺
C、致病菌
D、病毒
最新试题
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业,应当减少强制检验的频次。
已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业,在申请食品生产许可证时,可免于或者简化企业必备条件现场核查。
集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人,并配备专职食品卫生管理员,对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。
《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订,自()起施行。
食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
样品采集(采样)时要注意哪些具体要求?
金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
食品安全法规定,()对进出口食品安全实施监督管理。
许多食品配料,虽然属化学添加物,但对人体无害或危害性较低,常用于加强食品的保藏性,如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
对于非还原糖的测定,采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。