A.农贸市场称量销售的水果
B.卤味店称量销售的五香牛肉
C.超市称量出售的大米
D.糖果店称量出售的大白兔奶糖
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A.20~50℃
B.0~60℃
C.5~60℃
D.60~80℃
A.本产品具有降低血脂的功效
B.本产品不含添加剂
C.本产品用纯天然原料生产
D.本产品源自宫廷秘方
A.饭店烧菜用食用香精
B.去皮马铃薯浸在加有少量白醋的清水中以隔绝氧气,防止褐变
C.用叶绿素将大米染成绿色成为大米新产品
D.用硫酸处理荔枝使其变得更红
A.运输
B.贮存
C.农产品的分级与包装
D.餐饮场所和家庭消费
A.吊白块
B.苯甲酸钠
C.柠檬黄
D.黄原胶
E.苏丹红
A.50
B.60
C.600
D.500
A.半致死剂量LD50
B.最大使用限量mg/kg
C.每日允许摄入估计值ADI
D.许可使用范围
A.制定国家标准的主要依据是相关国际参考标准和安全毒理学评价数据
B.氧化会导致食用油品质劣变,因此油脂及含油脂食品中普遍添加抗氧化剂
C.面包中使用的添加剂主要有:膨松剂、酶制剂、增味剂、稳定剂、防腐剂
D.没有食品添加剂就没有现代食品工业
A.一起存放,标识清楚
B.随便存放
C.分别存放
D.以上都可以
A.火腿
B.饮料
C.纯牛奶
D.酱油
最新试题
在所有的真菌毒素中()的急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强。
在食品中,除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在,统称为(),也称为()。
瘦肉精类化学物质主要残留于哪些食品中?()
下列哪个成分不会导致酒类的安全问题()
硝酸盐、亚硝酸对人体的重要危害途径之一是与其他物质形成N-亚硝基化合物包括()和()。
食糖的安全问题主要是()。
目前被认为可安全使用的标记基因是()、()。
沙门菌食物中毒一搬分为五种类型,有()、()、()、()、()。
镉对肾产生毒性的机理一般认为是由()进入肾脏所致的。
目前为止,由天冬酰胺和还原性糖在高温加热过程中通过()而生成丙烯酰胺得到了普遍认可。