问答题固态低盐发酵生产酱油过程中倒池的目的。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题参与酱油发酵的微生物种类主要有哪些?
3.问答题酶法液化通风回流制醋工艺特点。
5.问答题固态发酵制醋的工艺特点。
6.问答题食醋生产过程中的主要生物化学变化。
8.问答题谷氨酸生产菌具何生理特征?
9.名词解释下胶
10.问答题葡萄酒贮存过程中换桶和满桶的目的分别是什么?
最新试题
在疫苗深层发酵培养过程中,一旦受污染,无论是制备活菌还是死菌疫苗,都应全部废弃。
题型:判断题
培养基分批灭菌
题型:名词解释
简述二级发酵工艺流程过程。
题型:问答题
简述微生物生长曲线各时期的特点及其在发酵工业上的应用。
题型:问答题
深层棉花过滤器的特点是吸油水能力强,占地面积小,总体积小,空气压力降小,因此发酵工业上一般用于总过滤器。
题型:判断题
过滤效率是指在介质过滤器中,被单位滤层滤去的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
题型:判断题
当发现发酵前期污染杂菌时,由于营养成分消耗不多,因此一般采取的措施是继续发酵,直至发酵结束。
题型:判断题
茅台酒生产用的大曲类型为低温大曲,在大曲中含有较多的枯草芽孢杆菌,为产生高沸点的香型物质细菌种类。
题型:判断题
简述培养基的连续灭菌的特点。
题型:问答题
原生质体融合技术包括哪些步骤。
题型:问答题