填空题油脂脱臭馏出物的成分主要是游离脂肪酸、油脂氧化酸败的分解产物如()、()、()、甾醇、多环芳环烃、少量中性油等。
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8.单项选择题油脂脱臭过程中的油脂损耗随汽提水蒸汽用量的增加而()
A.增加
B.减少
C.维持不变
9.单项选择题为得到富含维生素E的脱臭馏出物,合理的豆油精炼工艺是()
A.碱炼脱酸
B.水蒸汽蒸馏脱酸
C.泽尼斯碱炼脱酸
10.单项选择题碟式离心机连续碱炼工艺中油碱中和反应温度应控制在()
A.40℃以下
B.60℃左右
C.80-90℃
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碟式离心机分离出的油脚中含油较多时应()
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