由一种正离子跟一定数目的分子或离子所形成的一类复杂离子叫做（）。

单项选择题由一种正离子跟一定数目的分子或离子所形成的一类复杂离子叫做（）。

A.配离子（络离子）
B.盐
C.阳
D.阴

1.单项选择题测定某豆饼的蛋白质含量为41.24%、41.27%、41.23%、41.26%，测定结果的标准偏差为（）。

A.-0.018%
B.±0.018
C.0.018%
D.0.01821%

2.单项选择题下列关于准确度的叙述中，不正确的是（）。

A.精密度高，准确度一定高
B.准确度好，即误差一定小
C.准确度是指分析结果与真值的接近程度
D.准确度是以相对误差衡量比用绝对误差衡量优越

3.单项选择题一组测定值22.38%、22.39%、22.36%、22.40%、22.45%中，在置信度为90%时，22.45%（）。（已知n=5时，Q_0.90=0.64）

A.明显偏大，为保持测定值的一致性，应该剔去
B.相对误差过大，应该剔除
C.经过Q检验，应保留
D.经过Q检验，应剔除

4.单项选择题质量认证的对象下面的（）是正确的。

A.产品、过程、服务
B.服务、商品、过程
C.产品、过程、商品
D.产品、商品、服务

5.单项选择题 密度的单位符号为kg/m³，则其名称为（）。

A.千克每立方米
B.千克/立方米
C.千克·立方米
D.每立方米千克

6.问答题用重量法测定某强化铁锌食品中铁的含量，称取样品5.666g得Fe₂O₃重0.1272g，求该食品中铁的含量。（已知M（Fe）=55.85M（O）=16.0）

铁的含量=0.1272/5.666*55.85/（55.85*2+16*3）*100%=1.57%

7.问答题测定某食品的粗蛋白含量为45.14%、45.30%、45.19%，计算分析结果的平均偏差？

8.问答题为什么干热灭菌效果比湿热灭菌效果差？

9.判断题标定NaOH选用邻苯二甲酸氢钠，使用前在110-120℃。

10.判断题化学消毒剂碱类，在水中电离为氢氧离子，其杀菌力与氢氧离子的浓度成正相关。