单项选择题红细胞转酮醇酶活性系数可有助于（）缺乏的判定。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
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1.单项选择题AI的准确性（）RNI。
A.低于
B.等于
C.高于
D.无关系
2.单项选择题RNI是可以满足某一群体中（）个体需要量的摄入水平。
A.97～98%
B.50%
C.几乎所有
D.70%
3.单项选择题RDA是（）的标准。
A.食物供应量
B.食物营养素供给量
C.衡量体格发育
D.诊断营养缺乏病
4.单项选择题营养监测是（）了解人群宏观营养信息的方法。
A.横向
B.纵向
C.抽象
D.无法
5.单项选择题阐述人群或社区营养问题的为（）。
A.公共营养
B.疾病营养
C.特殊人群营养
D.营养学基础
6.单项选择题低温环境下，食盐的推荐摄入量可达每人每日（）克。
A.5
B.6
C.10
D.15
7.单项选择题高温环境下补充蛋白质时，优质蛋白质占总蛋白质比例应不低于（）。
A.10%
B.30%
C.50%
D.70%
8.单项选择题身体受到电离辐射后，（）的损失较多。
A.维生素C
B.钾
C.锌
D.甘油三酯
9.单项选择题高（）膳食可以减轻机体的辐射损伤。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.无机盐
10.单项选择题（）是运动员理想的能量储备形式。
A.蛋白质
B.脂肪
C.肝糖原
D.肌糖原
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