A.奶缸
B.玻璃杯
C.热饮外带杯
D.冰饮外带杯
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A.2平勺;4平勺
B.3平勺;5平勺
C.2.5平勺;5平勺
D.根据需要任意添加
A.每天
B.每周
C.每月
D.每3个月
A.155°
B.160°
C.170°
D.180°
A.12小时、4小时、1小时
B.24小时、1小时、4小时
C.12小时、1小时、4小时
D.24小时、4小时、1小时
A.5次取粉,取30g
B.4次取粉,取30g
C.5次取粉,取35g
D.4次取粉,取35g
A.敲打、旋转
B.敲、转、压、擦
C.敲、压、转、擦
D.旋转、敲打
A.水压5-10pa,气压1-1.5pa
B.水压5-10pa,气压1-1.2pa
C.水压9-10pa,气压1-1.5pa
D.水压9-10pa,气压1-1.2pa
A.20-22分钟,200-240°
B.18-22分钟,200-240°
C.20-22分钟,200-220°
D.18-22分钟,200-220°
最新试题
咖啡冲泡好后,有许多油溶性的芳香分子无法溶于水,也就无法被味蕾感知。一直到咖啡喝入口后,这些芳香分子才在口腔里释放出来,进入鼻腔,被鼻后嗅觉感知。
有关咖啡的起源说法不一,具有可信度的大约有两大类:一是广为流传的“牧羊人的传说”,二是“雪克·欧玛的故事”。
研磨咖啡最理想的时间()。
哪一种萃取方式是在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后,先静置一段时间再进行萃取的方法?()
()不是咖啡辅料。
普通喝咖啡以()为适量。
咖啡的研磨时间一定要短。最理想的时间,是在煮制之前才研磨。
一般认为,顺滑感在各种萃取法中的强度依序为:意式浓缩咖啡>法压壶咖啡>滤纸手冲咖啡>滤布手冲咖啡。
关于使用压力式半自动咖啡机制作奶沫操作不当时,最有可能出现的现象是()。
从新鲜研磨的咖啡中发出的气体是()。