单项选择题下列不属于虹吸壶组成部分的是（）
A.过滤铁
B.酒精灯
C.滤布
D.滤杯
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1.单项选择题在哥伦比亚，咖啡生豆包装的重量为（）
A.50公斤
B.60公斤
C.70公斤
D.80公斤
2.单项选择题下列哪项不是虹吸壶常见的冲煮方法（）
A.搅拌法
B.十字拨法
C.空中投粉法
D.二次蒸馏法
3.单项选择题我们将磨豆机调制标准的1刻度，研磨出来的咖啡粉应是（）
A.极细粉末状
B.看起来是粉末，但摸起来有颗粒感
C.细砂糖般
D.芝麻般大小
4.单项选择题下列各项中，哪项不是家庭用手动磨豆机的组成部分？（）
A.磨石
B.磨壁
C.保险丝
D.手柄
5.单项选择题下列各选项中，哪项不属于电动磨豆机的类型（）
A.磨盘型
B.楔型
C.刀叶型
D.锯齿型
6.单项选择题使用虹吸壶煮咖啡，应将咖啡与水充分接触大约（）
A.10秒钟
B.1分钟
C.2分钟
D.5分钟
7.单项选择题意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内，萃取出（）的咖啡液。
A.10cc
B.20cc
C.30cc
D.40cc
8.单项选择题制作一杯好的Espresso需要一台能产生（）以上的意式浓缩咖啡机
A.1个大气压
B.3个大气压
C.9个大气压
D.15个大气压
9.单项选择题国际质量单位“磅“常用来计算咖啡的重量，1磅即（）
A.1000克
B.500克
C.454克
D.354克
10.单项选择题一杯成功的“Espresso”，“crema”应占咖啡比例的（）
A.1/10
B.1/20
C.3/10
D.1/5
