单项选择题在食物链中，食用食草动物的肉食动物是（）。
A.初级生产者
B.初级消费者
C.第一级消费者
D.第二级消费者
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1.单项选择题人体体液酸碱平衡的范围（）。
A.7.5-7.0
B.7.0-7.8
C.7.35-7.4
D.7.4-7.0
2.单项选择题肠道菌群失调可导致（）。
A.心脏病
B.免疫功能下降
C.肺炎
D.胆囊炎
3.单项选择题维生素E是人体重要的（）。
A.抗氧化剂
B.抗病毒物质
C.氧化剂
D.防腐剂
4.单项选择题植物性食品中含有的（）是人体维生素A最重要的间接来源。
A.α胡萝卜素
B.β胡萝卜素
C.γ胡萝卜素
D.叶黄素
5.单项选择题根据维生素的溶解性将其分为脂溶性维生素和（）两大类。
A.非水溶性维生素
B.水溶性维生素
C.不溶性维生素
D.难溶性维生素
6.单项选择题一般认为，每人每日摄入（）克左右油脂就可满足机体要求。
A.20
B.30
C.40
D.50
7.单项选择题为了充分发挥蛋白质的互补作用，膳食安排应遵循以下原则：膳食中搭配的食物种类越多越好，摄取的食物种属越远越好，（）。
A.多食细量
B.食物越精越好
C.食不厌精
D.提倡杂食
8.单项选择题食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。
A.作用
B.比值
C.关系
D.影响
9.单项选择题人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。
A.碳水化合物
B.矿物质
C.膳食纤维
D.维生素
10.单项选择题用稀奶油为原料加工而成的乳制品叫（）。
A.牛油或奶油
B.黄油或牛油
C.黄油或奶油
D.牛油或奶酪
