指带电粒子在电场中作定向移动的现象称为电泳。
向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐，破坏蛋白质在水溶液中的稳定性因素，从而析出蛋白质的方法，叫盐析。
在蛋白质分子中，可发现二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象并具有相应的功能，称为模序。
一个α-氨基酸的羧基和另一个α-氨基酸氨基脱水缩合形成的化学键，叫肽键。
最新试题
蛋白质分子次级键中唯一的共价键是（）
关于α-螺旋的叙述哪项是不正确的？（）
谷胱甘肽中的功能基团是（）
关于肽键叙述错误的是（）
下列氨基酸中等电点最接近生理pH值的是（）
血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳所得区带，电泳速度最快且含量最多的是（）。
下列关于肽化学性质的叙述正确的是（）
下列氨基酸中含有S元素的氨基酸是（）
下列关于a螺旋结构的叙述哪一项是错误的？（）
下列关于血红蛋白结构的叙述哪一项是错误的？（）
