判断题正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。
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5.多项选择题2014年减盐防控高血压项目工作的总体思路是：以“健康山东行动”为平台，围绕（）三个摄盐的主要来源，引导重点行业落实减盐措施。
A.食品生产企业
B.餐饮服务单位
C.家庭厨房
D.学校食堂
6.多项选择题以下哪些人群不适合食用低钠盐（）
A.肾功能衰竭患者
B.肾上腺皮质功能减退症患者
C.慢性阻塞性肺病患者
D.长期使用保钾利尿药患者
7.多项选择题习惯进食过咸食物的人群应该（）
A.自觉纠正因喜欢过咸口味而过量添加食盐和酱油的不良习惯
B.当患有与食盐相关的疾病时再限制食盐的摄入量
C.少加甚至不加糖和甜味剂
D.添加适量的醋
8.多项选择题餐饮业的减盐措施主要有（）
A.开展厨师减盐培训
B.建立调味品使用台账
C.实施菜品标准化
D.开展低盐膳食宣传
9.多项选择题下列哪些方法可以减少食盐使用量（）
A.餐时加盐法
B.以鲜代盐法
C.提前加盐法
D.以酸甜替代法
10.多项选择题下列属于我国减盐行动措施的是（）
A.健康教育
B.鼓励食品生产企业、餐饮业降低食品的含盐量
C.推行食品营养标签，标明食品钠含量
D.使用预包装食品食盐盐量分级标识
