问答题牛乳脂肪的生理功能是什么？
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7.单项选择题牛奶应在（）低温下保存，以保证牛奶的新鲜。
A.10~5OC
B.5~0OC
C.1~5OC
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最新试题
乳品加工企业检验原料奶时，一般用（）的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。
题型：单项选择题
以下哪种乳属于生理异常乳（）。
题型：多项选择题
隐性性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量，预防的正确方法一般为用CMT或BMT方法观察牛奶的组织是否均一正常或者变色
题型：判断题
运用minitabe来推导系数，最终形成的方程式是（）
题型：单项选择题
挤奶设备与设施清洗的干净与否，现在尚没有客观的评价办法
题型：判断题
检查第一把奶挤奶前观察或触摸乳房外表是否有红、肿、痛症状或创伤。把每个乳区的第一把奶挤出，检查牛奶中是否有凝块、絮线状或水样奶，可及时发现临床乳房炎，防止乳房炎奶混入正常乳中
题型：判断题
RMU项目质量计价体系的原理为（）
题型：单项选择题
微生物污染乳的性状为（）
题型：多项选择题
奶车采样时由采样员或司机进行打耙，打耙要求在30次以上。
题型：判断题
挤奶机系统的脉动器部件，振动频率要求为每分钟（）多少次。
题型：单项选择题