缺乏维生素E，会导致动脉粥洋硬化，血浓性贫血，白内障等其他老年腿行性病变疾病；形成疤痕。

维生素B6与维生素B1、B2合作，共同消化、吸收蛋白质、脂肪。

维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减。

维生素又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

莴苣、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜是含维生素E比较多的蔬菜。

泛酸外用后可以促进皮肤正常的角质化，改善皮肤对表面活性剂的耐受力。

缺乏维生素B6，进入的食物就不能得到充分的分解，食物里的营养也得不到有效的吸收，同时，大量未消化完全的食物在体内便会产生许多毒素。

国外研究表明,在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸,有助于促进其脑细胞生长。

一般而言，身体健康的人，会自动将多余的钾排出体外。但肾病患者则要特别留意，避免摄取过量的钾。

核苷酸对于促进婴幼儿脑部、智力和记忆力发育至关重要。