一定的人员所经常担任的工作职务及责任称为（）。

对员工行为的强化，必须以事实为依据，以制度为准绳，不被假象所迷惑，更不能以个人的好恶来评价一个员工的行为。这是员工行为强化的（）。

根据国际质量标准系列的规定，下列要素中属于服务设计过程运作要素的有（）。

饭店设备的备件主要包括（）。

根据现行制度，饭店坏寐损失是指（）。

饭店品牌作为一种特有的识别工具，除了具有排他性、效用性的特征外，还具有（）特征。

客人在饭店希望获得附加利益和服务的需求称为（）。

饭店企业福利基金的主要来源有（）。

某饭店员工的日工资为25元，现因工作需要在休息日加班一天。据此，饭店应付给其该日的工资是（）。

在饭店企业中，比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是（）。