A、厨师的工资
B、餐具消耗
C、原材料
D、燃料费
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A.实收商品
B.库存商品
C.在途商品
D.外购商品
A.以前
B.后来
C.当即
D.提前
A.很好
B.较良
C.一般
D.不好或不甚了解
A.期初余额和发生额
B.期初余额和期末余额
C.期末余额
D.期末余额和发生额
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.40%~50%
A.营业成本
B.营业费用
C.主营业务成本
D.管理费用
A.现场
B.包干的
C.事后结算
D.临时
A.价格和数量
B.天气
C.地区
D.文化
A.一
B.二
C.三
D.四
A.预提法
B.摊销法
C.综合法
D.分折法
最新试题
旅行社在确认其收入时应以旅行团离开本地或出境为准。
餐饮部门具有相同于一般工业企业和商业企业的特点
接团业务,一般都是提供服务后再向组团社进行结算,也可以向组团社预收部分定金,按期结算。
企业期间费用期末需结转入“本年利润’怅户。
西京大饭店酉餐厅2005年1月0日的销售收入为23200元,当日耗用原材料共计11083元。请分别计算销售毛利率和成本毛利率。
商品经营业务是一般是指饭店内部开设的购物商场所进行的商品买卖活动,属商业零售性质,直接向旅客提供商品销售服务,同时通过进销差价补偿相关成本费用,获得盈利
搞好客房销售,保持良好的客房出租率,还能带动餐饮、购物、娱乐等一系列收入,对于提高饭店经济效益具有十分重要的意义。
固定资产折旧费应根据固定资产的使用部门不同分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。
旅行社成本只包括各种支付的费用,而无实物消耗
原材料料的采购费用包括运杂费、装卸费、运输途中的合理损耗及税金。