饭店在推出新的经营和服务项目时，一般应采取（）目标市场策略。

单项选择题饭店在推出新的经营和服务项目时，一般应采取（）目标市场策略。

A.无差异
B.一体化
C.集中化
D.差异性

1.单项选择题细分市场的消费者有能力购买本饭店的服务产品，而饭店也有能力适应该细分市场消费者的需要，这是饭店细分市场的（）。

A.可达性
B.可行性
C.可衡量性
D.竞争性

2.单项选择题对饭店的服务产品有兴趣和有购买能力的一批顾客，这是饭店的（）。

A.潜在的市场
B.可获得市场
C.目标市场
D.已渗透市场

3.单项选择题影响饭店经营能力发展或在目标市场上开展买卖活动的社会力量的总和称为（）。

A.市场营销环境
B.市场经营条件
C.饭店宏观环境
D.饭店微观环境

4.单项选择题在市场营销观念的指导下，饭店营销的着眼点首先在于（）。

A.完善饭店产品
B.掌握市场需求
C.重视竞争对手的策略
D.确立正确的营销策略

5.单项选择题当饭店市场出现衰退性需求时，饭店营销管理的任务是（）。

A.创造需求
B.再创造需求
C.开发需求
D.开导需求

6.多项选择题为了增强自身的竞争优势，饭店竞争战略的指导思想是（）。

A.立足于打败竞争对手
B.着眼于充分理解与满足客人的需要
C.致力于创造品牌
D.致力于创造市场

7.多项选择题饭店市场垄断竞争除了饭店数量大量增加，存在非价格竞争特征外，还具有（）的特征。

A.饭店产品存在一定的差异，购买者有选择的权利
B.在一定的市场上，少数饭店拥有很大的市场占有率
C.少数饭店之间有相互的依赖性
D.一个饭店的行动对其他同行企业的影响比较小

8.多项选择题由于东南亚的金融危机及国内经济处于调整时期，某饭店的经营处于停滞与萧条时期，尽管饭店采取了降价措施，但开房率始终低于40%，同时，其他经营项目也非常萧条。在此情况下，该饭店可采取（）。

A.维持战略
B.紧缩战略
C.纵向一体化战略
D.撤退战略

9.单项选择题以饭店核心业务或核心技术为主，兼并具有相关业务和相关技术的企业称为（）。

A.市场渗透
B.横向一体化
C.纵向一体化
D.同心圆多样化

10.多项选择题目前，我国饭店组织结构的基本形式为直线——职能制。这种组织结构形式表明（）。

A.总经理对各部门实行分工负责制
B.业务部门的各种职位按垂直系统排列，实行直线指挥
C.职能部门按专业化原则组织各司其职
D.职能部门对业务部门进行有效指挥和监督