问答题餐饮服务质量管理的重要意义是什么?

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5.单项选择题如火锅燃料用的是液体酒精,则中途需加酒清时要用()加酒精。

A.酒精瓶直接
B.酒精碗
C.注油器
D.长柄勺

6.单项选择题上洗手盅时,盅内应加()。

A.茶或花瓣
B.醋或茶
C.醋或柠檬(片)
D.花瓣或柠檬片