脂肪在食品中的存才形式有游离态脂肪和（）

凝胶过滤色谱中哪一类分子出峰最快？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

糖，味精等食品适合用下列哪种方法干燥？（）

蒸馏法测定食品中水分含量所使用的有机溶剂，必须具备的条件为（）。

牛乳中脂肪的测定除了碱水解法，还可以用（）来测定。

直接干燥法测定水分的主要设备是（）。

（）不是牛乳中主要的营养成分。

肉类样品的干法灰化完全的时间为（）。

凯氏定氮法实验中加入硫酸钾的目的是（）