使用高压灭菌锅应定期检查排水通和排水管，禁止器皿盖着盖子灭菌，易产生爆炸。

放线菌是一类革兰染色阳性，呈分枝状生长的原核细胞型微生物。

食用菌的菌丝较耐低温，但草菇除外，其菌丝在温度为（）℃时就会逐渐死亡。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特点。

变温刺激对于下列哪种食用菌的子实体分化有重要作用（）

原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。

所有食用菌的菌柄均为肉质，是食用的主要部分。

翻动哗哗有声，用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹，表明香菇干度适宜。

原种是通过孢子或组织分离等方式获得，并经鉴定为种性优良、遗传相对稳定的菌丝体。

某些食用菌如平菇和香菇，在子实体分化时不需要变温条件的刺激，保持恒温就可以形成子实体，这种特性称变温结实。