试述作为生产用基因工程菌应满足的条件？

问答题试述作为生产用基因工程菌应满足的条件？

1.问答题由于基因工程菌具有自身特点，在进行微生物发酵工程时应注意考虑哪些因素？

（1）培养装置；
（2）培养基和高密度发酵；
（3）菌株和质粒的稳定性。

2.问答题试述发酵过程中溶解氧的控制措施？

（1）供氧方面：提高氧气溶解的推动力；
（2）需氧方面：控制最适菌体浓度，使需要的溶解氧量小于供给的溶解氧量。

3.问答题简介固体、酵母和深层发酵用空气的除菌方法及设施？

（1）热杀菌：压缩机、空气冷却器；
（2）辐射杀菌；
（3）静电除菌：升压变压器、整流器；
（4）过滤除菌：过滤器、过滤介质。

4.问答题试述连续发酵的特点？

5.问答题发酵过程中泡沫的控制？

（1）机械消沫：浆式消磨器、伞形旋风分离器、超声波；
（2）加消沫剂；
（3）工艺控制。

6.问答题简介灭菌工程中的对数残留定律？

微生物的死亡速率与任一瞬时残留的活菌数成正比，即dN/dt=KN。

7.问答题简介单罐连续发酵？

8.问答题控制发酵过程pH的方法？

（1）培养基中适当添加生理酸性盐或生理碱性盐；
（2）培养基中适当添加缓冲剂；
（3）自动检控；
（4）补料。

9.问答题优良的发酵装置应具有的基本特征包括哪些内容？

10.问答题试述补料分批发酵的适用范围？