单项选择题人体衰老过程基础代谢率变化是()。
A.基础代谢率下降
B.基础代谢率上升
C.基础代谢率与成年人相同
D.基础代谢率与年龄无关,仅为个体差异
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1.单项选择题一个成年的健康人进行普通混合膳食时,SDA一般相当于基础代谢的()。
A、5%
B、15%
C、10%
D、20%
2.单项选择题中枢神经系统只能靠()供能,故对维持组织神经功能有重要作用。
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、乙醇
3.单项选择题衡量体内碳水化合物变化的重要指标是()。
A.血糖
B.血浆
C.血脂
D.胆固醇
4.单项选择题碳水化合物的保肝解毒作用是通过()与有毒物质结合排出体外。
A.葡萄糖
B.糖原
C.葡萄糖醛酸
D.脂肪
5.单项选择题下列不被人体吸收,但对人体具有重要的生理意义的是()。
A、葡萄糖
B、膳食纤维
C、麦芽糖
D、乳糖
6.单项选择题下列可直接被人体吸收的单糖()。
A、糖元
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、纤维素
7.单项选择题下列具有保护皮肤,免受射线损伤的生理功能为()。
A、胆固醇
B、亚油酸
C、饱和脂肪酸
D、短链脂肪酸
8.单项选择题脂肪和磷脂的消化主要在哪里进行()
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.以上均错
9.单项选择题下列哪一种物质是中性脂肪()。
A.磷脂
B.糖脂
C.甘油三酯
D.类固醇
10.单项选择题每天摄入的脂类中,n-6和n-3型PUFA的最佳比例是()。
A、(4~6):1
B、1:(4~6)
C、1:1
D、1:
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