单项选择题（）是提出病原菌学说的科学家。
A.Leeuwenhock
B.Pasteur
C.Koch
D.Avery
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1.单项选择题（）有性繁殖形成接合孢子。
A.镰刀菌
B.曲霉
C.毛霉
D.木霉
2.单项选择题真菌可以形成有性和无性孢子，请指出下列（）是真菌的无性孢子。
A.子囊孢子
B.芽孢子
C.卵孢子
D.厚垣孢子
3.单项选择题啤酒酿造过程中所使用的微生物是（）。
A.细菌
B.病毒
C.放线菌
D.酵母菌
4.单项选择题下列微生物中，引起食品的腐败是（）。
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.双歧杆菌
D.假单胞菌
5.单项选择题青霉产生青霉素可抑制某些细菌生长，这两种微生物之间的关系属于（）
A.共栖关系
B.竞争关系
C.拮抗关系
D.捕食关系
6.单项选择题酵母菌属于（）营养类型。
A.光能自养
B.光能异养
C.化能自养
D.化能异养
7.单项选择题几丁质存在于（）微生物的细胞壁。
A.真菌
B.革兰氏阳性菌
C.革兰氏阴性菌
D.芽孢杆菌
8.单项选择题能产生异形胞的微生物是（）。
A.根瘤菌
B.圆褐固氮菌
C.大肠杆菌
D.蓝细菌
9.单项选择题福尔马林是一种常用的杀菌剂，它的成分是（）。
A.40％的甲醛
B.10％甲醛
C.75％的甲醛
D.95％的甲醛
10.单项选择题放线菌是细胞形态呈丝状，可以形成菌丝体的（）。
A.原核生物
B.病毒
C.真核生物
D.以上答案都不正确
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