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问答题过滤介质类型、常见的过滤介质有哪几种？工业上最常用哪些？

参考答案： 类型：
①粒状介质：如焦炭，石砾，细砂，锯屑，活性炭，玻璃渣，酸性白土等；常用于过滤固相含量较少的悬浮液，如水...

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1.问答题过滤分离技术在食品工业上的应用

参考答案：1、用于含大量不溶性固体的悬浮液的过滤（大于1~2%）；如饴糖液中去糖渣；葡萄糖、食用油的脱色后滤去活性炭等；（属于表面...

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2.问答题过滤的原理、过滤操作力及过滤机制

参考答案：利用一种能将悬浮液中固体微粒截留，而液体能自由通过的多孔介质，在一定的压力差的推动下将固、液相分离的操作。
过...

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3.问答题离心分离设备的分类及应用

参考答案：离心机有：离心过滤，离心沉降和离心分离三种.
①过滤离心机：转鼓壁开孔，并覆盖滤布，借助离心力实现过滤分离.分...

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4.问答题绞肉机的应用、切刀要求及维护、其他肉类处理设备及应用

参考答案：（1）应用：生产肉制品时，肥肉要粗绞，轴转速可快些，而瘦肉要细绞，转速要慢些，但最大转速不能超过400转/分。

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5.问答题蘑菇定向切片机和一般的盘刀式切片机相比有什么异同点？

参考答案：如能将蘑菇进行定位，使蘑菇在切片时按同一方向切片并把正片和边片分开，将能提高正片蘑菇罐头的档次，蘑菇定向切片机能满足此要...

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6.问答题螺旋连续压榨机操作中注意的问题

参考答案：（1）正确选择压榨螺杆及结构
（2）调整好出渣口环隙的大小（因压榨机的压榨力大小主要取决于此环隙的大小，环隙大...

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7.问答题螺旋连续压榨机压榨力的来源

参考答案：

螺杆本身的压缩比产生的压力、出渣口处间隙产生的压力

8.问答题螺旋连续压榨机压榨螺杆的外型特征

参考答案：从进料端往出料端方向，根圆直径逐渐变大，螺旋导程逐渐缩短且出渣处为锥形
类型及应用：整体式（用于小型压榨机）、...

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9.问答题螺旋连续榨汁机的组成部分及各部分的功用

参考答案：①喂料部分：料斗和调节装置
②压榨部分：螺杆、圆筒筛、汁液收集器
③调节部分：手轮、顶锥等

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10.问答题果蔬汁液的提取方法

参考答案：

机械榨取法（平面压榨法、螺旋压榨法、轮辊压榨法），理化取汁法，酶法取汁法。