高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）

单项选择题高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）

A.细菌性食物中毒
B.植物性食物中毒
C.动物性食物中毒
D.化学性食物中毒

1.单项选择题下列哪种维生素与正常的视觉有关？（）

A.B族维生素
B.维生素A
C.维生素D
D.维生素C
E.维生素E

2.单项选择题蔬菜水果位于膳食宝塔的第几层？（）

A.第一层
B.第二层
C.第三层
D.第四层

3.单项选择题正常干银耳经水泡发后颜色为（）。

A.纯白色
B.白色或微黄
C.深黄色至黄褐色
D.透明的

4.单项选择题下列物质中能够促进肠蠕动的营养素是（）。

A.维生素Ｋ
B.钙
C.膳食纤维
D.维生素E

5.单项选择题下面哪一项内容不属于学校营养环境？（）

A.父母总是让孩子吃完碗里的剩饭
B.学校就餐场所
C.学校的自来水
D.校内的营养宣传专栏

6.单项选择题“儿童青少年BMI超重、肥胖筛查分类标准”，是根据我国（）岁儿童青少年的实际情况，参照国际通行标准制定的。

A.6～8
B.6～18
C.16～18
D.8～16

7.单项选择题食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮？（）

A.白面
B.精米
C.玉米
D.常见的甜点
E.坚果

8.单项选择题以下关于合理安排三餐的说法，错误的是（）

A.要天天吃早餐并保证营养充足，午饭要吃好，晚饭要适量
B.不暴饮暴食
C.不经常在外就餐
D.摄入的总能量不包括来自于零食的能量
E.就餐时要注意选择干净、轻松的就餐环境

9.单项选择题主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）

A.谷类及薯类食物
B.动物性食物
C.豆类及其制品
D.蔬菜水果类
E.奶类

10.单项选择题红色与黄色水果中（）含量较高。

A.胡萝卜素
B.维生素C
C.铁
D.钾
E.锌