下列依次为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜的传统名菜是（）。

单项选择题下列依次为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜的传统名菜是（）。

A.东坡肉、冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、鸡汁鱼唇
B.宋嫂鱼羹、雪菜大黄鱼、清蒸鳜鱼、爆墨鱼花
C.干炸响铃、清汤鱼圆、冰糖甲鱼、三丝敲鱼
D.蜜汁火方、腐皮包黄鱼、鱼烧豆腐、龙井虾仁

1.单项选择题景宁惠明茶叶芽乳白带淡黄，冲泡后又呈（）。

A.青色
B.绿色
C.白色
D.黄色

2.单项选择题浙江绿剑茶最早产于（）年。

A.1993
B.1994
C.1995
D.1996

3.判断题天目笋干，产于天目山区，由鲜嫩的毛竹笋精制而成。

4.判断题西湖莼菜对疮毒等病症有显著疗效，对抑制癌症也有较好效果。

5.判断题中药材元胡的主产地为浙江磐安。

6.判断题浙江产的亳白芍产量最大，安徽产的杭白芍品质最佳。

7.判断题温州红娘酒是因此酒专为媒婆喝的酒而得名。

8.判断题所谓加饭酒，是指在酿酒过程中增加酗酒用的水量增加而用米饭数量相对较少。

9.判断题西湖龙井茶位居我国十大名茶之首，因产于西湖附近的龙井村而得名。

10.多项选择题以下对“太湖蟹”描述正确的选项是（）。

A、个大体重，蟹黄肥厚
B、肉质细嫩，腴美异常
C、传统吃法有清蒸、水煮、面坨、酒醉、腌渍等
D、古人有诗云：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”
E、民间有“九雄十雌”的谚语