单项选择题景宁惠明茶叶芽乳白带淡黄,冲泡后又呈()。
A.青色
B.绿色
C.白色
D.黄色
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1.单项选择题浙江绿剑茶最早产于()年。
A.1993
B.1994
C.1995
D.1996
4.判断题中药材元胡的主产地为浙江磐安。
6.判断题温州红娘酒是因此酒专为媒婆喝的酒而得名。
9.多项选择题以下对“太湖蟹”描述正确的选项是()。
A、个大体重,蟹黄肥厚
B、肉质细嫩,腴美异常
C、传统吃法有清蒸、水煮、面坨、酒醉、腌渍等
D、古人有诗云:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天”
E、民间有“九雄十雌”的谚语
10.多项选择题以下对“金华火腿”描写正确的选项是()。
A、产于金华、东阳、兰溪等地
B、距今已有1000多年的历史
C、以其肉色嫣红似火,故名
D、原料选用金华地区产的“两头乌”良种猪的腿部
E、具有益肾、补脾、开胃、生津血、充精髓、健腰足之功效
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下列菜品分别属于金华、温州、杭州、绍兴、宁波的是()。
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在中国名茶中产制历史最悠久的品种是()。
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三蛇酒是以()等三种蛇为原料。
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用鲜嫩的雪里红菜为原料加工制成,且已有数百年历史的名菜是()。
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所谓加饭酒,是指在酿酒过程中增加酗酒用的水量增加而用米饭数量相对较少。
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天目笋干,产于天目山区,由鲜嫩的毛竹笋精制而成。
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下列依次为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜的传统名菜是()。
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“杭白菊”主原料白菊花产于()。
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“慢着火,少著水,火侯足时它自美。”是烹制的()经验描述。
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以下对“宁波菜”描述正确的选项是()。
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