在液态乳的卫生指标的规定中，大肠菌群不得超过（）cfu/mL。

单项选择题在液态乳的卫生指标的规定中，大肠菌群不得超过（）cfu/mL。

A.80
B.90
C.100
D.110

1.单项选择题在液态乳的卫生指标的规定中，巴氏杀菌乳在8℃下培养5min后细菌总数不得超过（）cfu/mL。

A.100000
B.20000
C.300000
D.400000

2.单项选择题在液态乳的卫生指标的规定中，巴氏杀菌乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。

A.20000
B.200000
C.30000
D.300000

3.单项选择题在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过（）cfu/mL。

A.100000
B.200000
C.300000
D.400000

4.单项选择题在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。

A.10
B.20
C.30
D.40

5.单项选择题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，杂质度小于等于（）mg/kg。

A.2.0
B.3.0
C.3.6
D.4.0

6.单项选择题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，酸度小于等于（）°T。

A.15
B.16
C.17
D.18

7.单项选择题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，总乳固体含量大于等于（）%。

A.10.5
B.11.0
C.11.2
D.12.6

8.单项选择题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，脂肪的含量大于等于（）%。

A.2.95
B.3.0
C.3.68
D.4.20

9.单项选择题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，全脂乳的相对密度大于等于（）。

A.1.032
B.1.034
C.1.036
D.1.124

10.单项选择题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的杂质度小于等于（）mg/kg。

A.2.9
B.3.0
C.3.6
D.4.0