单项选择题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，杂质度小于等于（）mg/kg。
A.2.0
B.3.0
C.3.6
D.4.0
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B.16
C.17
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2.单项选择题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，总乳固体含量大于等于（）%。
A.10.5
B.11.0
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B.3.0
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D.4.20
4.单项选择题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，全脂乳的相对密度大于等于（）。
A.1.032
B.1.034
C.1.036
D.1.124
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A.2.9
B.3.0
C.3.6
D.4.0
6.单项选择题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的滴滴涕小于等于（）mg/kg。
A.0.09
B.0.1
C.0.15
D.0.25
7.单项选择题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的汞小于等于（）mg/kg（以汞计）。
A.0.009
B.0.01
C.0.02
D.0.03
8.单项选择题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的密度（20℃/4℃）大于等于（）。
A.0.950
B.0.968
C.1.000
D.1.028
9.单项选择题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的蛋白质含量大于等于（）%（以乳酸计）。
A.2.95
B.3.10
C.3.68
D.4.20
10.单项选择题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。
A.1.64
B.2.36
C.3.10
D.4.20
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