A.2〜4个月
B.6〜8个月
C.8〜12个月
D.2〜6个月
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.天然干酪的理化指标
B.天然干酪的成熟度
C.天然干酪的种类
D.天然干酪的感官品质
A.莫扎瑞拉干酪
B.布里干酪
C.卡门贝尔干酪
D.切达干酪
A.感官质量好
B.产品微生物指标控制差
C.生产设备投入少、加工工艺简单
D.加工中乳清粉等配料不需要重新溶解再喷雾干燥,避免了高温对营养强化剂的破坏
E.溶解性好
F.存在维生素和微量元素分布不均匀现象
A.需要增大雾化器喷嘴直径
B.干燥塔上的雾化器需要采用上下两层结构布置,以获得不同湿度的乳粉颗粒
C.增加雾化压力
D.增加干燥室的高度,延长物料的干燥时间,使物料在较低的干燥温度下达到预期干燥效果
A.冷却效率高,可达18℃左右
B.可获得颗粒较大而均匀的乳粉
C.乳粉不受高速气流摩擦,避免产生过多的微细粉,从而减轻了旋风分离器负担
D.从流化床吹出的微粉可通过导管返回到喷雾室与浓乳混合,重新喷成乳粉
A.细菌总数指标符合卫生标准
B.黏稠度要均匀一致,且具有良好的流动性
C.不得有蛋白质变性现象
D.原料乳浓缩至原体积的1/4,乳干物质达45%左右
A.餐前1h
B.餐中
C.餐后1h
D.以上都是
最新试题
冰淇淋的形体缺陷类型主要包括哪些方面?()
再制干酪生产中,必需添加一类物质()通过其吸水膨胀、离子交换、缓冲作用,提升酪蛋白的乳化能力,将水、油脂、蛋白质充分混合形成均一稳定体系。
抽脂瓶应带有软木塞或其他不影响溶剂使用的瓶塞,是碱水解法测定脂肪含量的专用器具。
婴幼儿乳粉钙含量测定,样品湿法消解,加入10mL硝酸,再加入()高氯酸。
食用油脂是冰淇淋的主要组成,可赋予产品细腻的组织,浓郁的风味,在冰淇淋制作中,食用油脂用量为()。
再制干酪生产过程中,从保存性和乳化效果来讲,乳化温度必须达到()以上。
婴幼儿乳粉钙含量测定,镧溶液的浓度应为()。
婴儿配方粉是以母乳中的各种营养元素和复合矿物质种类和比例为基准开发的一类产品,婴儿配方乳粉的品质很大程度上由其配方与母乳的接近程度决定的。
配置氢氧化钠标准溶液时需要用()配制,并需要进行标定。
非脂固形物过多时,则脂肪特有的奶油味将被消除、而炼乳臭或脱脂奶粉臭将因此而出现。