单项选择题有机性商品发生霉腐现象是由()作用而引起的。
A、氧气和温度变化
B、微生物
C、湿度变化
D、活性酶
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1.单项选择题水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品,在()的作用下水解生成新的物质性质。
A、盐、碱、酸
B、酸、碱、酶
C、氧、水、碱
D、水、高温、氧气
2.单项选择题玻璃材料生产工艺性能之一,是其具有()。
A、脆性
B、可塑性
C、弹性
D、透明性
3.单项选择题脆性是商品在一定外力作用下,易于()的性质。
A、分解
B、破裂
C、易耗品
D、低值品
4.单项选择题商品强度是指商品抵抗外力作用而()的能力。
A、不破裂
B、毫无形态变化
C、不分解
D、保持体态和结构完整
5.单项选择题商品的机械性能是鉴定商品的适用性和()商品的加工制造。
A、工艺性
B、物理性
C、坚固耐久性
D、消除其氧化物质
6.单项选择题商品的耐氧化性是指商品在加工、储运和使用中,抵抗()的作用的能力。
A、空气中的氧
B、商品万分中的氧元素
C、日光
D、气体
7.单项选择题耐酸性是指商品()
A、发生酸性反应的能力
B、与酸发生化学反应的能力
C、吸收酸性物质的能力
D、抵抗酸对其腐蚀的能力
8.单项选择题商品的化学性能一般是指商品的()。
A、化学反应
B、化学稳定性
C、化学变化
D、化学功能
9.单项选择题玻璃是热的()。
A、一般导体
B、良导体
C、不良导体
D、半导体
10.单项选择题商品失去正常的含水量可能会发生()等现象。
A、热学反应
B、硬化、霉变
C、蠕变
D、虫蛀
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