判断题食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质。
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7.单项选择题我国儿童青少年中哪个年龄段的儿童发生肥胖的比例最高?()
A.6~8岁男生
B.10~12岁男生
C.6~9岁女生
D.10~12岁女生
8.单项选择题牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值?()
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质
9.单项选择题关于大脑中管理进食的司令部,下面哪一项描述不正确?()
A.饥饿时,提醒身体进食
B.吃饱后,提醒身体停止进食
C.产生愉悦感
D.由“饱中枢”和“饿中枢”两个部分组成
10.单项选择题下列哪种维生素为脂溶性维生素?()
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素B12
E.叶酸
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生物性中毒的潜伏期是多久?()
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