单项选择题餐厅所用的金器,餐厅服务员在摆台时应带白手套,()。

A、以示卫生
B、显得精神
C、以免餐具上留下手印
D、以免手凉


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3.单项选择题香槟杯的容量为()。

A.70~150ml
B.75~160mL
C.80~165Ml
D.85~170mL

4.单项选择题白兰地杯杯形酷似郁金香,酒杯(),杯口缩窄。

A、腰部细长
B、底部细长
C、中部细长
D、腰部丰满

6.单项选择题()选用酒杯时应遵循的两个标准一是习惯性标准,二是美观性标准。

A、客房
B、库房
C、洗衣房
D、酒吧