什么是饱和脂肪酸（saturated fatty acid），名词解释定义是？

名词解释饱和脂肪酸（saturated fatty acid）

不含有-C＝C-双键的脂肪酸。

1.名词解释脂肪酸（fatty acid）

2.名词解释蛋白聚糖（proteoglycans）

由杂多糖与一个多肽链组成的杂化的大分子，多糖是分子的主要成分。

3.名词解释糖蛋白（glycoprotein）

含有共价连接的葡萄糖残基的蛋白质。

4.名词解释肽聚糖（peptidoglycan）

N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰唾液酸交替连接的杂多糖与不同组成的肽交叉连接形成的大分子。肽聚糖是许多细菌细胞壁的主要成分。

5.名词解释极限糊精（limit dexitrin）

6.名词解释糖原（glycogen）

7.名词解释淀粉（starch）

8.名词解释还原糖（reducing sugar）

羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键，因此可被氧化充当还原剂的糖。

9.名词解释多糖（polysaccharide）

20个以上的单糖通过糖苷键连接形成的聚合物。多糖链可以是线性的或带有分支的。

10.名词解释寡糖（oligoccharide）

由2个～20个单糖残基通过糖苷键连接形成的聚合物。