单项选择题服务人员要通过接待服务,不断地向客人提供()。

A、优雅的客房环境
B、舒适的休息空间
C、清洁卫生的客房
D、使用价值和劳务


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1.单项选择题客房商品的特殊性,主要表现在它是()。

A、为客人提供卫生的客房
B、出租客房和提供服务
C、为客人创造安静的环境
D、为客人提供生活物品

2.单项选择题客房服务的好坏,取决于服务人员的()。

A、素质和经验
B、态度及质量
C、热情和经验
D、敬业和竞争

3.单项选择题我国旅游涉外饭店标准间高度不能低于()。

A、2.5m
B、2.6m
C、2.7m
D、2.8m

4.单项选择题我国涉外星级饭店标准间卫生间面积不能小于()。

A、4m2
B、3m2
C、5m2
D、2m2

5.单项选择题我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于()。

A、14m2
B、12m2
C、10m2
D、15m2

6.单项选择题饭店的客房、餐厅、会议室等服务设施,其价值具有()性。

A、保留
B、可储存
C、不可储存
D、规范

7.单项选择题综合型客房部的组织结构形式,是饭店设房务行政总监或经理统一管理()。

A、前厅部和商务部
B、前厅部和客房部
C、餐饮部和客房部
D、客房部和公关部

8.单项选择题客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是()。

A、客房
B、餐厅
C、会议室
D、前厅

9.单项选择题往往以公寓式的形式出现,亦称公寓式旅馆的称为()饭店。

A、长住式
B、度假式
C、商业性
D、汽车式

10.单项选择题公路旅馆也称为()。

A、汽车旅馆
B、机场旅馆
C、商业旅馆
D、公寓旅馆

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花岗岩石地面投入使用后约经()后才适宜进行打蜡处理。

题型:单项选择题

饭店访客时间为()时,超出来访时间需留宿者,必须按规定办理入住登记手续。如不办手续且不愿离房者,服务员要及时报告大堂副理。

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按贵宾房中V3客房卫生间布置的要求,应配备(),需要(),摆放在()上。

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饭店对办公长包房的布置,主要是根据长包房的()及客人的需求进行。

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小郑在日常工作中总是被客人投诉。经理了解到:原来小郑由于工作比较忙,当客人向他提出需要服务的需求时,他总是先答应,因自己暂时还走不开,但是又不通知其他同事帮忙,导致客人等候的时间很长。小郑的这种表现说明其最可能缺乏的是()能力。

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宾客在饭店的投诉心理,往往有()等心理表现。

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软墙面是用锦缎等材料覆盖,内衬海绵等填充物,故尽量避免用水清洗,以防褪色或()。

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布置办公长包房的要求,主要是提供适宜办公的环境、设施和用品,提供更多的(),在房间里配有传真机、电脑等办公设备。

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团结友爱的前提是(),部门之间、干群之间、师徒之间和新老员工之间,都必须相互信任、体贴、关心和取长补短。

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