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生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
苏式糕点口味重()
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。
烙饼适宜用()
九层马蹄糕的主料是()
面包以()为主要生产原料。
能提高面团筋性的原料是()
全麦面包也叫全谷面包,主要食用地区是(),近几年我国也有一定市场。
为了让糕点看起来金黄光润,烤制前表面应刷一层()
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。